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提到油茶籽,從小在湘北山區(qū)的長(zhǎng)大遊子們一定並不陌生。因為每到深秋季節(jié),漫山遍野的油茶林鬱鬱蔥蔥,枝頭盛開(kāi)著朵朵白花,碩大的油茶果掛在枝頭,顆顆飽滿(mǎn),鼓脹欲破,微風(fēng)吹來(lái),油茶果飄香四溢,瀰漫整個(gè)山坡,呈現(xiàn)出一片「油茶染秋,滿(mǎn)山飄香慶豐收」的壯美景象。
「寒露到霜降,茶油上樹旺,霜降節(jié)後多一日,茶油上樹多一滴」。意思是說(shuō),以油茶品種「霜降籽」來(lái)說(shuō),寒露前收摘太早,山茶籽的含油量會(huì)明顯降低;霜降後採摘太晚,雖然茶籽出油率會(huì)更高,但它怕冷,會(huì)裂開(kāi)茶仁掉落,茶樹一般長(zhǎng)在山上,茶仁掉下來(lái)就很難撿起來(lái)了。深秋「霜降」時(shí)節(jié),它就是像一個(gè)收穫的衝鋒號(hào)樣,喚起了湖南九豐農(nóng)業(yè)人和幫扶貧困農(nóng)民上山採摘山茶籽的熱情,於是,在九豐基地8個(gè)培管員的帶領(lǐng)下,有序的開(kāi)始油茶鮮果採摘工作。鮮茶果採摘期,大家都忙碌而有序,聽從指揮,因為茶山上每天都有400多人在忙碌的摘果。在每個(gè)片區(qū)培管員認(rèn)真負(fù)責(zé)的帶領(lǐng)下,今年2萬(wàn)畝油茶山鮮果採摘工作完滿(mǎn)結(jié)束。
山茶籽全身都是寶,茶籽榨出金色清亮、營(yíng)養(yǎng)健康、口味獨(dú)特的山茶油,而果殼卻又是上好的一種引火柴物,燃燒出的煙霧既可以燻蚊蟲(chóng),又是天然的好肥料。因為燒過(guò)後的灰還可以撒在自家的菜地裡做有機(jī)肥料,變廢為寶。而且榨過(guò)油後的茶仁渣(俗稱(chēng)「茶楛」)也是寶貝,把做成餅狀曬乾後的茶楛敲爛,以前聽大人們說(shuō),沒有洗髮水時(shí),女人們就用它來(lái)洗髮美發(fā),還可以用它洗衣服、毒魚、殺蟲(chóng)等。
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